［vol.142］e-LabLetter10月号

読んで【実】になる☆もぎたてマガジン『e-ラボレター』

やっと涼しくなってきましたね。今月は「デルターの甘い生活」と題して、社長のスイーツ作りをご紹介。なぜ始めたのか、どんな気持ちで作っているのかなど、質問してみました。オリジナルのシフォンケーキのレシピもどうぞ。

春にはフルーツたっぷりのデコレーションケーキ、夏には涼しげな水ようかんなど、デルターの会議テーブルには毎月スイーツが並びます。こうした季節感たっぷりのお菓子は社長の手作り。どんな想いがあるのか、本人に聞いてみました。

ーーデルターでは、毎月お茶会をしてますよね。
そうだね、もうかれこれ3年くらいは続いているかな。「みんなで作戦会議」の日に、お昼ご飯を食べた後でお菓子も出すって感じ。デザート代わりだね。会議で頭を使うから、みんな糖分を欲してるでしょ（笑）

ーーどんな風にお菓子をつくるんですか？
その月に誕生日の人がいればリクエストを聞いて、希望にそったお菓子をつくってる。たとえばこの夏は特に暑かったせいか「ブルンブルンの冷たいお菓子が食べたい」って言われてね。そのときはブラマンジェってお菓子をつくったよ。究極のブルンブルンを目指して、食材を固めるアガーっていう材料を微妙に減らしたり、風味づけにココナッツミルクを使ったり、ちょっとずつ工夫してね。ついでにシフォンケーキも焼いたよ……

〈つづきはこちらでご覧ください！〉
▼https://www.deltar.co.jp/message/2018101510181181.html

「デルターの甘い生活」でもちょっと出てきた、シフォンケーキのレシピです。特長は、卵をちゃんと使い切ること。よくあるレシピでは、卵白をメインに使うので卵黄が余るんです。でもこのレシピなら、卵を全部使い切れます。そしてスポンジを作るときの技を加えて、コクが出るようにしました。

〈レシピはこちらでご覧ください！〉
▼https://www.deltar.co.jp/message/2018101513522420.html

次回の『e-ラボレター』は12月26日にお届けします。なお奇数月には、ニューズレターを発送する予定です。公式サイトにはデジタル版が掲載されますので、どうぞご覧ください。

▼業界向けの新しいサービスを始めました
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▼なんちゃってサイネージが、思いがけずに好評でした
https://www.deltar.co.jp/news/2018101216074912.html

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本や格言などに「世の中には○と×の二種類の人間がいる」っていうの有りますよね。先日ネットの海でこんな風に分類できるというのを見つけました。
「世には二進法を理解可能な人間と理解不能な人間の10種類しか存在しない」
さてあなたはどちらでしょうか？
そんなわけで今回は十進法を二進法に変換するアルゴリズムです。大抵のプログラム言語には組込関数がありますが、たまにはアルゴリズムを理解してみてはいかがですか？

言語：javascript（JS）

/**
* 10進法を2進法に変換するアルゴリズム
* @number Number 数値
* @example 実行例
* toBinaryNumber(@number);
**/
function toBinaryNumber($number){
　　var $divisor = 2;
　　var $remainder = $divisor;
　　var $dividend = $number - 0;
　　var $quotient = $dividend % $divisor;
　　var $result = '';
　　while($divisor <= $dividend){
　　　　$quotient = Math.floor($dividend / $divisor);
　　　　$remainder = $dividend % $divisor;
　　　　$dividend = $quotient;
　　　　$result = ($remainder ? '1' : '0')+$result;
　　}
　　$result = $quotient+$result;
　　return $result;
};